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中国绿茶有哪些品种?绿茶的四大种类

更新时间:2019-12-07 04:17

  中邦茶叶史籍修长,各式各样的茶类种类,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花圃,使万里江山非常妖娆。中邦名茶便是正在浩如烟海诸众花色种类茶叶中的珍品,品德异常的高,下面小编就给公共先容一下中邦绿茶有哪些种类吧!

  炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方法杀青、干燥的绿茶,其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀,味道浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最宏大的,还能够细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代外性名茶如:婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。

  烘青绿茶是指正在干燥工艺中,用烘笼或烘干机烘干的绿茶,其外形完备、色泽深绿油润、香气清高、汤色清晰明亮、味道鲜醇。此中名品有黄山毛峰、平和猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、山河绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。

  蒸青绿茶是中邦绿茶最早的制法,操纵热蒸汽来对鲜叶举办杀青,再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状,色泽鲜绿或深绿油润有光,汤色澄清,呈浅黄绿色,有清香,味道醇或略涩。目前我邦蒸青绿茶分娩量较少,厉重种类有恩施玉露,中邦煎茶以及台湾局部茶区产物等。

  晒青绿茶便是用日光举办干燥的绿茶,其外形粗大,色泽深绿尚油润,香气高,汤色黄绿明亮,味道浓尚醇,收敛性强,厉重分散正在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量分娩,此中以云南大叶种的品德最好,称为“滇青”,然而多半被用作紧压茶的原料了。

  碧螺春,产于江苏吴县太湖洞庭山,以是又称洞庭碧螺春,属于绿茶中的珍品茶类。碧螺春外形条索纤细,卷曲成螺,白毫显盛,香气浓厚悠久,味道鲜醇爽口,以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名。信阳毛尖,产自河南信阳市西部的车云山一带,该茶条索紧细圆直,白毫遍布,色泽青翠,茶汤清绿明亮,香气鲜纯,味道醇厚甘鲜,素以“色翠、味鲜、香高”著称。西湖龙井属于炒青绿茶,有“邦茶”之称,以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称。成茶外形扁平,香气高扬,味道甘鲜醇厚。黄山毛峰产于安徽省黄山,属于烘青绿茶。其茶形似雀舌,峰毫露出,具有黄金片”和“象牙色”是两大特性。香气清香高长,汤色清晰明亮,味道鲜醇回甘。庐山云雾茶,因产自中邦江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶,条索健壮、青葱众毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛悠久、醇厚味甘,是一种具有修长史籍的绿茶。

  六安瓜片,为绿茶特种茶类,独一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。此茶形似瓜子形,自然平坦,色泽宝绿,清香高爽,味道醇厚甘鲜,汤清叶绿。安吉白茶属于烘青绿茶,产于浙江安吉县,其品德特色是形如兰蕙、清香高扬、味道鲜爽,饮后唇齿留香,回味甘而生津,为中邦绿茶的后起之秀。蒙顶茶是汉族古板绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山。其茶外形紧卷众毫,香气馥郁,汤色碧清微黄,味道鲜爽,醇厚回甘,有着仙茶之美称。峨眉山茶,其明显特性为扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。峨眉山茶产于成都平原西南的峨眉山,属于起源较早的绿茶。

  综上所述,中邦茶叶史籍修长,而名茶便是诸众花色种类茶叶中的珍品,以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,此中绿茶中就有许众的名优绿茶!

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